【男子ごはん】レタスチャーハンの作り方を紹介!栗原心平さんのレシピ【6月7日】

2020年6月7日放送の男子ごはんで、お父さんでも簡単に作れるレタスチャーハンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは栗原心平さんです

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レタスチャーハンのレシピ

レタスチャーハンの材料

・豚こま切れ肉150グラム
・ハム4枚
・しょうゆ大さじ1.5
・みりん大さじ1
・砂糖大さじ1/2
・オイスターソース小さじ1
・ごま油小さじ1
・しょうがみじんぎり1かけ
・にんにくみじんぎり1かけ
・長ネギみじんぎり10cm
・卵2個
・レタス3~4枚
・温かいごはん固めに炊く400グラム
・サラダ油大さじ2
・塩小さじ1/4
・黒こしょう適量

レタスチャーハンの作り方

  1. ハムをみじんぎりにする
  2. レタスを一口大にちぎる
  3. 豚こまぎれ肉を1cm幅の細切りにする
  4. 豚こまぎれ肉にしお・黒こしょうで下味をつける
  5. ボウルに砂糖・みりん・しょうゆ・オイスターソースを加えよく混ぜ合わせる
  6. フライパンにごま油をひく
  7. 豚肉を強火でしっかり焼き目をつけるように炒める
  8. 合わせ調味料をいれ水分がとぶまで炒め一度取り出す
  9. 卵を混ぜ合わせる
  10. フライパンにサラダ油をひく
  11. にんにく・しょうがを加える
  12. といた卵を加える
  13. ごはんを加えて卵に押し付けるように焼いていく
  14. 底からこそぐようにひっくり返す
  15. ごはんの塊を切るように炒めていく
  16. ハムをくわえる
  17. 全体を混ぜ合わせる
  18. 味付けをした豚肉をくわえる
  19. レタスをくわえる
  20. ごはんをレタスの上にのせるように炒めていく
  21. ねぎをくわえる
  22. さっと混ぜ合わせて火をとめる
  23. 完成

今回はレタスチャーハンでしたが、栗原さんは他にもたくさんのレシピをだしておられます↓

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男子ごはんのレシピ本もあります。

番組に興味を持たれた方はこちらも参考にしてみてはいかがでしょうか?

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まとめ

レタスチャーハンについてまとめました!

だれでも簡単にパラパラチャーハンが作れそうですね!

私も作ってみたいとおもいます!

コメントしていただけると嬉しいです!