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抹茶の効能・効果とは?緑茶と違うの?

      2016/07/04

抹茶が今までにないほどブームになっていますね。

アイスクリームやかき氷、ロールケーキ、プリンなど

いろいろなものに使われています。

普段何気なく食べている抹茶なのですが、

そもそも「抹茶ってなに?」という疑問がわいてきたので

調べてみたら多くのことがわかりました!!

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抹茶とは?

かの織田信長や徳川家康ら戦国武将も愛した茶道。

抹茶の効能・効果とは

茶道で使われているのが主に抹茶で、

簡単に言うと粉状になっているお茶のことですね。

英語では、「powderded green tea」と表記します。

緑茶が、「green tea」なので”粉状になった緑茶”

と直訳できますね。

最近ではスーパーマーケットに行っても

お菓子用の抹茶や、顆粒タイプの抹茶などが

売られていますが、飲んでも美味しくないです。

飲用の抹茶は通販で手に入ります。

安いものから高いものまでお値段はピンキリで、

高いものになると40000円もするんですよ!!

最初は安いもので楽しんでから徐々にいいものに

挑戦してみてはいかがでしょうか?

抹茶と緑茶って何が違うの?

抹茶というのは緑茶の1種です。

抹茶と緑茶の違い

抹茶は新芽の時によしずなどで光を遮って栽培します。

そうすることでお茶の旨味成分であるテアニンが多く

残ります。緑茶は光をあてるので緑色が増してきます。

さらにお茶を摘んでから、緑茶は揉む工程が

入りますが、抹茶は揉まずにそのまま乾燥し、

石臼でひくのです。

粉状になったお茶をお湯に溶かしていただくと

言うことは”飲む”というよりも”食べる”お茶という方が

しっくりきますね。

お茶を石臼でひくという工程を手軽に家庭で再現できる

便利なものもあるのでチェックしておきましょう。


抹茶の効能・効果は?体に良いの?

抹茶は先程言った製法の違いから、

カフェインが多く含まれます。

なので、カフェインに抵抗があるのであれば

普通のお茶をオススメします。

抹茶の効能・効果
効能・効果 説明
カテキン 抗ガン作用、癌の原因である活性酸素を中和する。脂肪燃焼促進
抗菌作用 お茶のうがいで風邪の予防
抗毒作用 O157などの毒素を消す
抗ウイルス インフルエンザもお茶のうがいで予防出来る
抗酸化力 コレステロールの酸化防止、動脈硬化の予防になる
カフェイン 集中力アップ、持続力アップ、受験生にオススメ
美肌効果 お茶のお風呂で美肌が期待できる。石鹸にも使われている
消臭効果 スプレーにして部屋や洋服のニオイが抑えられる。口臭予防にも

 

抹茶のちからってすごいんですねー!!

上の表にある通り、脂肪燃焼促進効果もあることから

ダイエットにも効きそう。

ノンカロリーですしね。

抹茶を楽しむのなら、茶道バリに作法を学ぶのもいいかも

しれませんが「道」というくらいなので

ちょっとやそっとじゃ分かる訳がありません・・・

自分流のいただき方でまずはトライしてみましょう!!

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 - 料理・食べ物 , , ,

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